O Capril da Serra é um projeto promovido pela Junta de Freguesia de São Miguel de Poiares e implantado nos Baldios, que se assume como estratégico a vários níveis para o território. Nesse sentido, a Comunidade Local de Baldios irá realizar no próximo dia 19 de outubro, pelas 10h00, a ação "Um dia com o Pastor", que pretende dar a conhecer uma atividade, hoje residual, que caracterizou o quotidiano das serranias em Portugal: a pastorícia, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.

No Capril da Serra, retoma-se essa prática, procurando preservar a raça autóctone Serrana-Ribatejana, enquanto o rebanho assume o seu papel na gestão da paisagem, reduzindo a vegetação combustível e tornando-a mais resiliente aos incêndios. Simultaneamente, o pastor atua como agente de vigilância e defesa da serra, ao sair para o monte de manhã e à tarde.

Nesta atividade, os participantes poderão não só ver o trabalho no Capril, mas também acompanhar o rebanho por trilhos serranos, aprendendo sobre o maneio, as especificidades das cabras e a própria flora local. E sim, se vierem à serra vão conhecer a mais recente estrela caprina: a Clarisse!

Decorrente da parceria com a Junta, as inscrições neste evento são gratuitas, mas obrigatórias e limitadas. Os interessados deverão fazer a sua inscrição através do email baldios.smp@gmail.com ou no formulário disponível em https://shorturl.at/DDKta .

Além do “Dia com o Pastor”, o público em geral, escolas, associações e empresas podem a qualquer momento envolver-se e apoiar este projeto, apadrinhando um animal ou realizando um Atelier de fabrico artesanal de queijo mediante marcação prévia. Mais informações, contactar a Junta de Freguesia de São Miguel de Poiares.