O Arrebita Idanha Bio, que se realizou a 26 de outubro, acaba de conquistar a distinção Bio Ouro, tornando-se o único festival em Portugal a alcançar o nível máximo de certificação biológica, de acordo com o comunicado enviado à Central Press.

Depois de ter obtido a certificação Bio Bronze há dois anos e a Bio Prata em 2024, o festival alcança agora o patamar mais elevado — resultado de um trabalho contínuo e exigente em torno da sustentabilidade e da valorização da produção biológica.

A certificação Bio Ouro significa que mais de 90% dos ingredientes utilizados pelos chefs são de origem biológica certificada, e, em muitos casos, produzidos na própria região da Beira Baixa.

“Terminei o meu mandato com muito orgulho na organização do Arrebita Idanha Bio, que simboliza o caminho que Idanha-a-Nova tem trilhado: um território de futuro, criatividade e sustentabilidade”, afirma Armindo Jacinto, presidente da Câmara Municipal cessante.

A distinção foi atribuída pela Certiplanet (PT-BIO-04), organismo português acreditado pelo IPAC e reconhecido pela União Europeia para a certificação em modo de produção biológico. O selo Bio Ouro resulta de um processo  de verificação, que confirma a autenticidade e o impacto do trabalho desenvolvido pelo festival e pelos seus parceiros.