Idanha-a-Nova recebeu no dia 5 de dezembro mais uma edição do "i-Danha Food Lab". Tendo como palco o Fórum Cultural, esta iniciativa deu conta da inovação, da sustentabilidade e do
papel do território na transição para sistemas alimentares mais resilientes e regenerativos, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.
A edição de 2025 teve como tema central “O Microbioma do Solo para uma Agricultura Resiliente”, explorando o impacto dos microrganismos no equilíbrio dos ecossistemas e no futuro da agricultura. O evento, que se realiza desde 2016, juntou empresas, agricultores, startups, investigadores e decisores, promovendo a colaboração entre ciência e prática agrícola, num programa que ligou o solo, a tecnologia e o futuro.
Na sessão de abertura, a presidente da Câmara Municipal de Idanha-a-Nova, Elza Gonçalves, referiu a importância do evento e de “todos os participantes, parceiros, produtores, investigadores, empreendedores e decisores”. “Permitam-me, antes de tudo, valorizar quem mais merece: o nosso povo de Idanha”, sublinhou Elza Gonçalves, concretizando que as “mulheres e os homens da nossa terra são o alicerce de tudo o que aqui construímos. São eles que guardam a sabedoria do campo, que mantêm viva a ligação ancestral à terra e que, todos os dias, dão provas de resiliência, de criatividade e de uma coragem silenciosa que tantas vezes passa despercebida, mas que é o verdadeiro motor deste território”.
“O i-Danha Food Lab existe porque existe esta força humana extraordinária, esta capacidade de cuidar do solo enquanto se projeta o futuro. A cada idanhense, deixo o meu mais profundo agradecimento”, afirmou perante os participantes. “Esta é a terra onde se semeia tradição e se colhe inovação”, destacou a presidente da Câmara de Idanha-a-Nova.
Para a presidente da Câmara Municipal, o i-Danha Food Lab “é mais do que um encontro técnico ou profissional”: “é a celebração de uma visão: a visão de que o interior pode ser protagonista da inovação; de que a sustentabilidade nasce no terreno, junto de quem conhece as plantas, os ciclos da água, os ritmos da natureza; e de que a transformação do setor agroalimentar português só será completa quando integrar o conhecimento e o potencial dos territórios rurais”. E, por isso, “Idanha tem mostrado, ano após ano, que está preparada para liderar esta mudança”, complementou Elza Gonçalves.
“Juntos, temos construído um espaço que não é apenas um palco para apresentar ideias, mas sim um laboratório vivo de inovação, onde produtores, investigadores e empresas trabalham lado a lado para testar soluções, repensar processos, criar novas oportunidades e gerar impacto real”, afirmou também a Presidente da Câmara Municipal durante a iniciativa que se realizou curiosamente no Dia Internacional dos Solos.
Os Prémios Biolog, para os melhores operadores biológicos nacionais, foram atribuídos à “SaliGreen” (Prémio Inovação); “Rainha do Sol” (Prémio Sustentabilidade Social); “Bio Castelo” (Prémio Agricultura Regenerativa) e “Candeio” (Prémio Escolha do Público). O i-Danha Food Lab é fruto da parceria entre a BGI Sustainable Ventures, o Food4Sustainability CoLAB e a Câmara Municipal de Idanha-a-Nova.