A Universidade Popular de Coimbra vai promover, entre 15 e 29 de janeiro, o curso “O Mundo dos Micróbios e a Saúde de Todos – Do Prado ao Prato”, uma iniciativa dedicada à compreensão do papel dos microrganismos na saúde humana, animal, vegetal e ambiental, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.
Ao longo de três sessões, os participantes serão convidados a explorar a ligação entre os microbiomas do solo, das plantas, dos alimentos e do ser humano, refletindo sobre a forma como as escolhas na produção e no consumo alimentar influenciam o bem-estar individual e coletivo. A formação abordará ainda os principais desafios do setor agroalimentar, como as alterações climáticas e a perda de biodiversidade, e o impacto destes fenómenos nos ecossistemas e na saúde.
O curso combina conteúdos teóricos com exemplos práticos e casos reais, com o objetivo de proporcionar uma compreensão concreta da influência dos microrganismos na saúde das pessoas e do planeta.
As sessões terão lugar na Cena Lusófona, no Pátio da Inquisição, em Coimbra. As inscrições estão abertas até ao próximo dia 14 de janeiro, através de formulário disponível no site da Universidade Popular de Coimbra.
A formação será orientada por Joana Costa, investigadora auxiliar da Universidade de Coimbra e doutorada em microbiologia. Com mais de 20 anos de experiência, é coordenadora da linha transversal FAST – Fórum de Estudos e Transições Agroecológicas e da linha de investigação One Health no Centro de Ecologia Funcional. É também diretora do FitoLab – Laboratório de Fitopatologia do Instituto Pedro Nunes e perita da Organização Europeia e Mediterrânica de Proteção das Plantas (EPPO).
Este curso integra a oferta formativa da Universidade Popular de Coimbra para 2026, cujo programa completo pode ser consultado online. A Universidade Popular de Coimbra, secção do Ateneu de Coimbra, desenvolve atividades nos domínios cultural, científico e técnico, com o objetivo de promover a divulgação do conhecimento e o pensamento crítico na sociedade contemporânea.