A Biblioteca Municipal de Coimbra acolhe, a partir da próxima segunda-feira, dia 2 de março, e até 30 de abril, a exposição “Património Alimentar de Coimbra”, uma iniciativa que convida à descoberta da gastronomia local enquanto expressão viva da história, da cultura e da identidade da comunidade. A mostra, de entrada livre, pode ser visitada de segunda a sexta-feira, das 9h00 às 19h30, e aos sábados, das 13h30 às 19h30, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.
“Património Alimentar de Coimbra” complementa o estudo recentemente publicado pela Câmara Municipal de Coimbra, em parceria com a Universidade de Coimbra, através do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos. “Património Alimentar de Coimbra – A narrativa das fontes escritas”, da autoria de Carmen Soares e Mateus Habib, que conta também com a colaboração de técnicos da Biblioteca Municipal de Coimbra, vai ser apresentado no próximo domingo, dia 1 de março, no Convento São Francisco, no âmbito da programação da XV Mostra de Doçaria Conventual e Contemporânea de Coimbra.
O núcleo central da exposição é composto por uma seleção do vasto fundo documental da Biblioteca Municipal, livros e revistas, que revela o que se cozinhava, como se cozinhava e o que era valorizado à mesa coimbrã. Através da recuperação e da valorização destas fontes, o projeto propõe uma leitura da gastronomia enquanto património vivo, testemunho de identidades e de uma herança partilhada na região.
A iniciativa convida o público a descobrir e valorizar o Património Alimentar de Coimbra, reconhecendo na comida um elo fundamental entre passado e presente, tradição e identidade.
Mais do que um conjunto de receitas, a gastronomia constitui uma manifestação profunda da memória coletiva e dos modos de vida que, ao longo dos séculos, moldaram o território. Resultado do cruzamento entre o espaço rural e urbano, o universo conventual e o mundo académico, o património alimentar de Coimbra consolidou-se numa tradição singular, refletida tanto nas práticas quotidianas como nos registos escritos.