O Município de Góis vai promover o desafio gastronómico “Góis com Mel”, integrado na iniciativa "Páscoa de Sabores", com o objetivo de valorizar as tradições culinárias do concelho, dinamizar os estabelecimentos de restauração locais e destacar o mel de urze como produto identitário da região, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.

No âmbito da iniciativa, os restaurantes e estabelecimentos similares do concelho são convidados a criar uma entrada, petisco ou sobremesa em que o mel seja o ingrediente obrigatório e elemento diferenciador da receita. Para além das tradicionais ementas associadas à época pascal, cada participante deverá apresentar um prato original, atribuindo-lhe uma designação própria e incorporando o ingrediente de forma criativa.

A seleção das melhores propostas será realizada por um júri composto por três elementos com experiência nas áreas da hotelaria, gastronomia e turismo. A avaliação decorrerá através de uma prova cega marcada para o dia 6 de abril.

Os três estabelecimentos classificados com as melhores propostas serão distinguidos com os troféus “Mel de Ouro”, para o primeiro lugar, “Mel de Prata”, para o segundo, e “Mel de Bronze”, para o terceiro classificado.

As inscrições para o desafio estão abertas até 26 de março e podem ser efetuadas através do site oficial do Município de Góis, onde se encontram disponíveis as normas de participação e a respetiva ficha de inscrição.