O Município do Fundão vai realizar, entre 28 de março e 5 de abril de 2026, a mostra gastronómica “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Páscoa”, iniciativa que envolve onze restaurantes e seis pastelarias do concelho e que pretende valorizar a tradição culinária associada à época pascal, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press. 

Durante o festival, participam os restaurantes 1.º de Janeiro, Cantinho dos Grelhados, Com.Paixão, Hermínia, Paladar’te e O Pecado do Convento, localizados na cidade do Fundão, bem como o My Lord, em Aldeia de Joanes, o Casa Cunha Leal Restaurante, em Alcaide, o Degusta-me Casa de Petiscos, em Alpedrinha, o Fiado Restaurante, em Janeiro de Cima, e o Papas e Migas, em Alcaria. A iniciativa conta também com a adesão das pastelarias A Laranjinha, Almma Pastelaria, Arte e Doce, Flor do Fundão e Formiga, na cidade do Fundão, e da Mais Que Pão, em Silvares.

Através desta mostra gastronómica, a autarquia pretende incentivar restaurantes e pastelarias a apresentar ementas e produtos inspirados nas tradições da Páscoa, promovendo simultaneamente a preservação da identidade gastronómica local e a valorização do receituário típico desta época.

Segundo a organização, a gastronomia ligada à Quaresma e à Páscoa constitui um dos elementos marcantes da cultura alimentar da região, reunindo sabores e tradições que vão das entradas às sobremesas. Entre as propostas esperadas estão receitas tradicionais e criações contemporâneas que incluem especialidades como o bolo de azeite e o folar, entre outras iguarias associadas ao património culinário do território.