A freguesia de Meirinhas acolhe, de 8 a 10 de maio, uma nova edição do Festival da Fava, um projeto comunitário que visa o desenvolvimento da pequena agricultura familiar e a preservação da cultura gastronómica local, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.

O evento, que é uma marca registada da freguesia desde 2018, tem como objetivos centrais a recuperação de terrenos agrícolas, o apoio ao artesanato e o fomento do comércio de pequena escala.

O ciclo de produção para o certame iniciou-se em novembro, altura em que a Junta de Freguesia estabeleceu o valor a pagar aos produtores, privilegiando o cultivo de favas em terrenos que se encontravam em pousio.

O processo envolveu o trabalho de voluntários na colheita e a colaboração de alunos do Centro Escolar e de utentes do Lar da Felicidade na fase de descasque.

A organização do festival é assegurada de forma conjunta por várias entidades locais, incluindo a Associação Lar da Felicidade, a Associação de Pais e Educadores de Meirinhas, a Associação Recreativa e o Grupo Sócio-caritativo de Meirinhas.

De acordo com o modelo de funcionamento do projeto, a receita gerada será distribuída equitativamente pelas associações participantes.

Para a edição deste ano, a comunidade preparou 1.200 kg de favas, que serão servidas em pratos tradicionais como favas com chouriço e entrecosto, carneiro, bacalhau ou galo guisado. A oferta gastronómica inclui ainda 15 galos criados pelos alunos locais no Galinheiro Escolar e Comunitário.

O programa integra também uma vertente de reconhecimento público a diversas entidades, como a Unidade Local de Proteção Civil e os Bombeiros Sapadores de Braga, pelo apoio prestado aquando da Tempestade Kristin.

O recinto do festival contará com áreas de exposição comercial para artesãos, espaços de ShowCooking e momentos de animação cultural, como a atuação do Rancho Folclórico "Os Azuraras" no dia 9 de maio.