O Município de Coimbra formalizou ontem, dia 30 de maio, a adesão ao Plant Based Treaty, de acordo com o comunicado enviado à Central Press. A sessão decorreu no Mercado Municipal D. Pedro V e contou com a presença do vice-presidente da Câmara Municipal de Coimbra, Miguel Antunes, e de Noel Santos, coordenador nacional do Plant Based Treaty em Portugal.

A iniciativa integrou vários momentos ao longo da manhã, incluindo uma visita institucional ao Mercado Municipal D. Pedro V, um showcooking de alimentação de base vegetal e uma degustação pública aberta aos participantes.

O Plant Based Treaty é uma iniciativa internacional ligada à promoção de sistemas alimentares mais sustentáveis e ao combate às alterações climáticas. A iniciativa é inspirada nos princípios do Acordo de Paris, que defende a transformação dos sistemas alimentares como contributo para a mitigação das alterações climáticas, através da promoção de modelos alimentares de base vegetal e da redução da pressão ambiental associada aos atuais padrões de produção e consumo.

A sessão contou ainda com a participação da deputada à Assembleia da República e porta-voz do partido Pessoas-Animais-Natureza (PAN), Inês Sousa Real.