O concelho de Ferreira do Zêzere acolhe, entre 9 e 18 de outubro, mais uma edição do Festival Gastronómico do Ovo, uma iniciativa promovida pelo município que visa valorizar a restauração local e promover a versatilidade deste ingrediente no território, de acordo com nota de imprensa enviada à Central Press.

Durante dez dias, 16 estabelecimentos aderentes, distribuídos em número igual entre restaurantes e espaços de café e pastelaria, apresentam propostas culinárias doces e salgadas centradas no ovo como ingrediente principal.

A edição de 2026 junta receitas tradicionais a propostas contemporâneas, registando a estreia do Lago Azul Eco-Hotel e da Pastelaria Pimpinela na lista de participantes.

Da ementa concebida para a iniciativa constam sugestões salgadas como Ovos no Caldo do Rio, O Ovo e o Javali, Cogumelos Recheados com Ovo de Codorniz, Ovo à Lagareiro, Ovos à Brás do Bosque e Moqueca de Ovos, além de especialidades de pastelaria como Barco de Ovos, Torta de Ovos, Castanhas de Ovos e Broas de Ovo.

A realização do evento integra-se na estratégia municipal de promoção turística e de dinamização da economia local, associada a um setor de produção que confere ao concelho a designação de Capital do Ovo pelo seu impacto na geração de emprego e riqueza.

O presidente da Câmara Municipal, Bruno Gomes, enquadrou o festival como um instrumento de reforço da ligação entre o produto, o território e o tecido empresarial, sublinhando o contributo da restauração local no desenvolvimento das propostas gastronómicas.