No próximo fim de semana, Penacova vai receber um festival de comidas de rua - Street Food Tour - com iguarias sul-africanas, mexicanas, argentinas, italianas, norte-americanas, tailandesas, belgas, brasileiras, francesas e portuguesas. A estas atividades juntam-se concertos de música ao vivo, cinema ao ar livre, animação circense e a 3ª edição do Saltarico, um evento infantil com espetáculos de teatro, dança, palhaços, insufláveis e pinturas faciais, de acordo com o comunicado enviado à Central Press.
A representar a África do Sul estará, no Street Food Tour Penacova, entre o dia 30 de agosto e 1 de setembro, a food truck “Chakalaka”, que, inspirada pela icónica salsicha sul-africana Boerewors e com o objetivo de apresentar um tributo à herança culinária da África do Sul, irá apresentar a Boerewors, preparada com uma mistura de especiarias tradicionais e carnes de primeira qualidade.
Do México virá a food truck “Hola Mexican”. “Hola Mexican” irá servir três variedades de tacos e de burritos feitos com ingredientes frescos. Nachos com guacamole fresco ou com chili são opções para entrada. Nos menus terão sempre opções vegetarianas e uma seleção de cocktails mexicanos. As embalagens que utilizam são 100% biodegradáveis e amigas do ambiente.
Da Argentina, virá a food truck “Kitaba Grill”. A autenticidade da parrilla argentina no contexto de street food é uma expressão da cultura gastronómica da argentina. A parrilla é mais do que apenas um método de cozinhar; é uma tradição enraizada na sociedade argentina, associada à convivência e à celebração.
Da Tailândia virá a food truck “Go Mars”. A comida de rua tailandesa é conhecida pelo equilíbrio entre os cinco sabores básicos: doce, salgado, azedo, amargo e picante. Esse equilíbrio é encontrado numa ampla gama de pratos, de que são exemplo o pad thai (macarrão frito) ou khao pad (arroz frito).
Na food truck Go Mars, Toto, um tailandês casado com uma portuguesa, confeciona os pratos tailandeses bem ao gosto português.
A representar a comida norte-americana e italiana estará a food truck “Urban Food Truck” + “Oh My Dog & Burger” + “O Fulano do Bigode”, que irá servir hambúrgueres, cachorros-quentes e pizzas. A “Urban Food Truck” com os “the best urban food in town”, o “Oh My Dog & Burger” com hambúrgueres de carne Angus e o “o Fulano do Bigode” com pizzas variadas.
A representar o nosso país, no evento de Penacova, teremos a food truck “Tasko on Wheels” e as suas famosas bifanas, das simples às especiais, enriquecidas com queijo da serra.
Na área dos doces, a representar a Bélgica, França, Brasil e Estados Unidos da América teremos a food truck “Crazy Donuts & Açaí”, que irá servir crepes, donuts e açaí. A popularidade do açaí é global. Começou como uma iguaria regional no norte do Brasil, mas expandiu-se pelo mundo, através do street food, sobretudo em lugares como Nova Iorque, Los Angeles, Londres, Sydney e Tóquio.
