A “X Gala 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada” revelou, na noite desta sexta-feira, os 28 estabelecimentos de hotelaria, restauração, padarias e outros que vão ostentar as insígnias de qualidade para os próximos dois anos deste projeto criado pela Câmara em 2007, de acordo com o comunicado enviado à Central Press.
Os novos aderentes da marca 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada nas diversas categorias dos ícones da marca – água, pão, vinho e leitão -, receberam as insígnias do decorrer da Gala, na Adega Rama, depois de um rigoroso processo de seleção a que se submeteram os agentes económicos concorrentes (restaurantes, produtores de vinho, padarias, assadores de leitão e o engarrafador da água mineral do Luso).
Os embaixadores desta marca municipal foram acompanhados pelo secretário de Estado da Administração Local e Ordenamento do Território, Hernâni Dias, que caracterizou a iniciativa como “um projeto com a capacidade de congregar esforços, juntando setores importantes da nossa economia, fazendo toda a diferença nesta marca a existência de produtos de qualidade”.
Nesta celebração bianual do Município da Mealhada, que confere os galardões de qualidade para estes produtos locais, o presidente da Câmara da Mealhada, António Jorge Franco, que em 2007 esteve na génese da marca, sublinhou que “volvidos estes 17 anos, temos um projeto maturado, que não é requentado, continua sim com uma frescura enorme que provoca o palato de quem nos visita”.
Para este novo biénio, a marca 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada adicionou algumas novidades, entre elas um guia a distribuir numa publicação nacional, a intenção de fazer a avaliação sistemática, quer do projeto, quer dos seus aderentes, através de um ‘QR code’ para inquéritos aos visitantes, assim como visitas intermédias do júri aos aderentes.
Por outro lado, o projeto quer avançar com um programa de formação gratuita e flexível, alinhada com as necessidades dos aderentes, a ser levada a cabo pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, assim como a criação de um concurso de fotografia.
A marca 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada foi criada com o objetivo de valorizar e promover os quatro ícones gastronómicos de referência do concelho e pretende garantir ao consumidor a autenticidade, tradição e qualidade destes produtos.
