Teve lugar ontem o fogo de pré-aquecimento do forno do Castelo da Feira. Este ritual prepara a cozedura da fogaça que terá lugar amanhã, de acordo com o comunicado enviado à Central Press.

No início de janeiro, o forno é aquecido de forma gradual e equilibrada, para estar no ponto no único dia em que ali se coze o tradicional pão doce.

Ontem fez-se a primeira fogueira. Amanhã é dia dos participantes produzirem a afamada iguaria, na Mostra de Fabrico da Fogaça da Feira.

Até lá, a lenha seca de pinho, acácia e eucalipto continua a aquecer o forno.

A Mostra de Fabrico da Fogaça da Feira é uma iniciativa conjunta do Agrupamento de Produtores de Fogaça da Feira e da Câmara Municipal de Santa Maria da Feira.