Os Mercadinhos da Margem Esquerda regressam este domingo, 9 de agosto, à Alameda do UC Exploratório, em Coimbra, para a 19.ª edição da iniciativa dedicada à promoção de produtos locais, sustentabilidade, ciência e participação comunitária.

O evento decorre entre as 10h00 e as 18h00, com entrada livre, e é promovido pelo UC Exploratório em parceria com a União de Freguesias de Santa Clara e Castelo Viegas, o Gabinete para o Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Coimbra e a Coimbra Mais Futuro.

Ao longo do dia, dezenas de bancas vão apresentar produtos alimentares frescos e confecionados, dando espaço a produtores locais e a diferentes formas de agricultura e produção responsável.

Entre os produtos disponíveis estarão frutas e hortícolas de época, produção biológica certificada, produtos provenientes de pequena agricultura familiar ou de agricultura responsável, microvegetais, cogumelos, sal da Figueira da Foz, flores, pão, mel, produtos regionais e gelados artesanais.

Ciência e sustentabilidade no mercado

A programação procura ir além da habitual comercialização de produtos, integrando atividades de divulgação científica e sensibilização ambiental.

Entre as iniciativas previstas está o regresso das demonstrações de cozinha solar com Celestino Ruivo, permitindo aos visitantes conhecer aplicações práticas da energia solar na preparação de alimentos.

Estará igualmente presente a Aquavan das Águas de Coimbra, com uma ação dedicada à promoção do consumo de água da rede pública e à sensibilização para uma utilização sustentável deste recurso.

Durante o dia será ainda possível participar em atividades de "Explorar a ciência que há no mercado", numa proposta que procura relacionar os produtos e práticas presentes no espaço com diferentes áreas do conhecimento científico.

Outra das atividades será "Detetives dos Animais", integrada no projeto Pet Lab, desenvolvido em parceria com a Escola Universitária Vasco da Gama. As atividades decorrem das 10h00 às 13h00 e das 14h30 às 17h00.

A programação inclui também a presença de artistas plásticos a trabalhar ao vivo, acrescentando uma componente artística à iniciativa.

Oficinas de culinária com muffins de alfarroba

A edição de agosto integra ainda oficinas de culinária conduzidas por Filipa Ramos, formadora de macrobiótica, no âmbito do projeto Cook Lab.

As sessões, pensadas como momentos de partilha e participação em família, terão como proposta a confeção de muffins de alfarroba.

No domingo, estão previstas quatro sessões, às 11h30, 14h15, 15h30 e 16h45. A participação tem um custo de 5 euros por pessoa, sendo necessária inscrição no próprio dia, na receção do UC Exploratório.

As oficinas de culinária do Cook Lab realizam-se habitualmente no UC Exploratório no segundo fim de semana de cada mês.

Com a diversidade de propostas, os Mercadinhos da Margem Esquerda mantêm uma programação que cruza produção local, alimentação, ciência, ambiente, arte e participação comunitária, procurando aproximar estas áreas do público num contexto informal e aberto à comunidade.

A 19.ª edição decorre assim ao longo de todo o domingo, com atividades distribuídas pela Alameda do UC Exploratório e acesso gratuito ao espaço do evento.