Aproxima-se mais uma edição do Dia Nacional dos Moinhos e Dia dos Moinhos Abertos 2025, um evento internacional que visa destacar o valor patrimonial dos moinhos tradicionais em Portugal.
A iniciativa é promovida pela Etnoideia e apoiada pela TIMS (The International Molinological Society), com o objetivo de envolver a comunidade na preservação dos moinhos.
O Município da Figueira da Foz em parceria com a Mó Gândara - Associação Cívica De Defesa Dos Moinhos e do Ambiente, vai promover ambos os eventos, nos dias 5, 6, 7 e 9 de abril, no Centro Interpretativo – Complexo Molinológico, na freguesia de Moinhos da Gândara, com a realização de um conjunto diversificado de iniciativas lúdicas e pedagógicas, direcionadas ao público em geral e à comunidade escolar.
Ao longo de quatro dias irão ser promovidas várias atividades: Oficina de cerâmica “Um Moinho dos Diabos”, dinamizada por José Santos Silva (Museu Municipal Santos Rocha); Saber Fazer Massa de Sal, dinamizada por Odete Sousa (ceramista); Saber Fazer Pão de Massa Mãe pela chef Mónica Gomes (restaurante Olaias - distinguido com o prémio Bib Gourmand Michelin 2024 e 2025); Saber Fazer Pão de Cornos e Recriação e Confeção do Ciclo da Broa, pela Mó Gândara; degustação de arroz-doce, pela Freguesia de Moinhos da Gândara (1.º e 3º lugar no Concurso Gastronómico do Arroz-doce da Figueira da Foz de 2024 e 2025, respetivamente), visitas orientadas; momentos musicais com o Grupo EmCantos da Associação Inovação e Tradições e pelo grupo Amigos do Folk.
Todas a iniciativas são gratuitas, à exceção do almoço tradicional (Broa, sardinha assada na telha) promovido dia 6 de abril pela Mó Gândara, que terá um preço simbólico, mas carece de inscrição (966 161 677 /933 267 893).
As restantes iniciativas, assim como o agendamento de transporte, assegurado pelo município, estão sujeitos a inscrição obrigatória, até 3 de abril, para o endereço eletrónico servico.educativo@cm-figfoz.pt.
Recordamos que o Centro Interpretativo se encontra implantado numa área agrícola com cerca de oito mil metros quadrados, integra um moinho de água com dois sistemas de moagem (um rodízio e uma azenha), um moinho de vento, uma eira e um forno tradicional. Classificado como Imóvel de Interesse Municipal, o mesmo foi adquirido pelo Município da Figueira da Foz, em julho de 2018, à Mó Gândara - Associação Cívica de Defesa dos Moinhos e do Ambiente, e tem vindo a ser dinamizado pela Divisão de Divisão de Museu, Património e Núcleos em parceria com a Junta de Freguesia de Moinhos da Gândara, bem como com as coletividades locais.
Em 2024 foi alvo de uma requalificação no valor de 136 763,85 € (acrescido de IVA), financiada a 80 por cento com fundos europeus e alvo de uma abordagem museográfica e cultural.
O Núcleo funciona como Centro Interpretativo, permitindo ao público conhecer a história dos moinhos de água e vento, bem como a evolução dos processos de moagem.
A iniciativa resgata o saber fazer dos últimos moleiros e o próprio ciclo do pão, promovendo uma viagem no tempo.